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In unserem Restaurant geniessen Sie traditionelle Gerichte nach alten Rezepten, neu und raffiniert zubereitet.
» Rundumblick im Restaurant
Zum Anfang
Die typischen Vorspeisen aus dem Engadin und seinen Südtälern: Salsiz und Bündner Fleisch oder auch mal ein Hirschcarpaccio «Cipriani». Vielleicht sogar vom Chef, Sergio Testa, seineszeichen leidenschaftlicher Jäger, selbst erlegt.
Dazwischen
Ein Teller Pasta - Linguine, Tagliolini, Cannelloni, Ravioli oder einfach Spaghetti.
Und schliesslich
Der Hauptgang. Zum Beispiel Piccata, Bistecca oder Scaloppina Milanese. Aber auch Eglifilets nach Müllerinnenart oder ein zartes Hirschfilet mit hausgemachten Nudeln.
Wer jetzt noch mag, kann das Ganze mit einem feinen Dessert oder Käseteller ausklingen lassen.
Die Spezialität
Hummer, die Salastrains Spezialität gibt's im Winter gekocht oder vom Grill - halb oder ganz.
Oder die Linguine «Salastrains» all'astice, was soviel bedeutet, wie Hummerragout an Fisch-Tomatensauce.
Bun appetit wünschen wir.
Die obige Aufzählung ist natürlich nicht abschliessend. Unsere Karte beinhaltet noch viel mehr kulinarische Leckerbissen. Doch dies finden Sie am besten bei einem persönlichen Besuch bei uns auf Salastrains heraus. Wir freuen uns auf Sie!
 Aktuelle Speisekarte als PDF-File (92 KB)
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